长安回望绣城堆

山顶千门次第开

一骑红尘妃子笑

无人知是荔枝来

唐玄宗为博美人一笑

不远千里万里将岭南荔枝送到宫中

日啖荔枝三百颗

不辞长作岭南人

苏轼也是对岭南荔枝赞不绝口

So…没有荔枝的夏天是不完美的

荔枝是著名的热带珍贵水果，有“水果之王”的美称，灵山是著名的“荔枝之乡”。春分之时，满山遍野的荔枝树开始长出嫩叶；到清明时节，荔枝花也绽放开来；而到五六月时，青涩的荔枝就逐渐开始遍布山林；差不多七月时，就到了荔枝成熟上市的黄金时期。一串串的荔枝挂满树枝，粗粗的表面却包含着饱满的果肉，又甜又脆，让人越吃越想吃。就连最里面的荔枝核，虽然不能吃，但可以做药用，有益气血，生津和胃，还有美颜的功效，对脾虚泄泻，健忘失眠之人特别有效。

这个夏天，要吃就吃灵山荔枝。那早、中、晚各个时间段到底该吃那些呢？四月红、中华红、妃子笑、白糖罂、桂味、玫瑰金妃、古树香荔、糯米糍、无核荔、鸡嘴荔、灵红、荔枝王……看到这一长串的名字，相信大家也跟油仔油女刚开始吃荔枝时一样，已经迷茫了，到底该吃哪种呢？

下面，就让资深吃货带你吃荔枝不踩坑

给

荔

推

荐

灵山荔枝品种众多，总有一款会是你的最爱。

荔枝品种及上市时间

三月红：（4月下旬-5月下旬）

早熟，因在农历三月下旬日渐成熟，故名三月红。中小核，肉厚多汁，酸涩带甜。三月红荔枝，吃的就是新鲜。由于早熟原因，满足了很多嘴馋的荔枝粉。

妃子笑：（5月下旬-6月上旬）

妃子笑又名落塘蒲，一般最常见较早上市的是妃子笑，看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，像妃子掩脸偷笑。核中小，汁多，甜，但采集过早会带酸味。

白糖罂：（5月下旬-6月中旬）

白糖罂，又名蜂糖罂、中华红，因为有蜂蜜的味道，被奸商常常用来假冒糯米糍的一个品种，果体比较大，扁身，外形偏心形，核不大，但不像糯米糍那么小的尖锥型，汁少，口感殷实清甜，伴有淡淡的植物香气。

黑叶荔：（6月上旬-6月中旬）

中熟，价格亲民，核大汁多，甜度高但有部分会酸尾。龟裂片平滑，中等大小，壳厚且脆。

白腊荔枝：（6月上中旬）

中熟，禾荔又称白蜡，果实近圆形，果顶钝，果皮鲜红色，薄而软，中等大，甜度一般，有特殊香，果核中等。

香荔：（6月中旬-6月下旬）

晚熟，果皮紫红色，厚而韧，果肉白蜡色，肉厚，质爽脆，味清甜，汁中等。

红荔：（6月中下旬）

晚熟，是黑叶荔枝与香荔自然杂交的实生变异后代。果皮颜色红艳，浑圆美观，单果硕大，果肉厚，肉质爽脆多汁，汁不易溢出，味清甜。

挂绿荔枝：（6月中下旬）

晚熟，挂绿是荔枝最佳品种之一，产量少价值高，挂绿核大而略扁，肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。

无核荔：（6月中旬-7月上旬）

晚熟，果大无核，肉厚汁多，晶莹清脆，果皮鲜红。

鸡嘴荔枝：（7月上旬）

晚熟，因果实核小如鸡嘴，故称“鸡嘴荔枝”，该品种的荔枝果实大、肉厚爽口、核小如珠，剥皮后干爽，掉到地上不粘沙，味道清甜可口。

糯米糍：（6月中旬-7月上旬）

中熟，果形呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，龟裂突起但皮棘感不明显，肉乳白半透明，肉丰厚，口感嫩滑，味极清甜，带糯米香味，核瘦小，自然糖分高。歪柄的原因是糯米糍一般都是一柄两果，但其中一果发育不良。在街上水果摊贩中常与桂味是单价最高的品种。

红糯荔枝：（7月上旬）

晚熟，是糯米糍的一种，果实有无核、焦核和大核，无核的个头也偏小，特点是果皮暗红色，较厚，肉质爽脆，汁较少，但浓甜，自然糖分高，品质极优。

桂味：（6月中旬-7月上旬）

晚熟，荔枝中的上品，因吃上来会有淡淡桂花香而得名。桂味其实是最容易通过外形辨认了，与其他荔枝都大有不同，那就是果身较饱满，果皮有比较尖锐的棱。桂味，果汁不多不少，果肉口感清爽，甜而不腻，核一般都很小尖锥型，也有结的不好的是大核。

So…没有荔枝的夏天是不完美的

小伙伴们

你们准备好大朵快颐了吗？