广东有一种荔枝,叫ldquo桂味r

对于广东人而言,没有荔枝的夏天是不完整的。在很多品种荔枝中,妃子笑、桂味、糯米糍这三个品种,是大众最为喜爱的,不过小编最喜欢吃桂味荔枝了。有一种荔枝,它通体鲜红、果形呈心形、果肉晶莹剔透还带桂花香,它不仅是人间美味,还常被人当作爱的表现——它就是桂味荔枝。它的甜度适中且肉质爽脆,个头虽不大,但核非常细小,最独特的还是那浓浓的桂花香气,桂味这个品种也因此得名。它是荔枝中的贵族,味道清甜。进入6月,广东有一种荔枝,叫做“桂味”,核非常细小,汁水四溢,鲜甜无比,你吃过吗?

对于广东人来说,夏天就是吃荔枝的季节。桂味荔枝,简称桂味,因有桂花味而得名,又名桂枝、带绿。桂味作为荔枝中的“贵族”,无论从外皮厚度、荔枝核大小还有果肉的味道上都远胜于其他种类的荔枝。鲜嫩的桂味,在剥皮时就汁水四溅,厚实又饱满的果肉,就像满脸胶原蛋白的少女,水灵灵的,用手轻轻一碰,还有弹性。咬上一口,鲜甜的汁水流淌入喉,更让人惊喜的是,桂味的核小到几乎可以忽略,满满的全是果肉和汁水!

桂味果肉紧实,清甜核小皮薄脆,锁水能力极强,咬开在嘴里,爆浆而出,下喉还留桂花香。因为是中熟品种,接受的日照更长,甜度也更高。既没有妃子笑的酸,也不似糯米糍那般极甜而腻,说是荔枝之王也不为过。剥开后能看到果皮内侧包裹的薄膜为淡黄色,才有淡淡桂花香。这一味清香历久弥新,引无数食客称赞!

桂味荔枝果肉如羊脂透亮,肉质厚实,爽脆清甜,每一口都是脆爽紧实的果肉,清甜的味道伴随着桂花的香气,让人回味无穷。成熟的桂味荔枝皮上,裂片锋尖刺手,皮薄而脆,轻轻挤压,果皮就爆开,稍微用力,还会果汁飞溅。火红六月,桂味飘香。广东有一种荔枝,叫做“桂味”,核非常细小,汁水四溢,鲜甜无比。小伙伴们,你喜欢吃桂味荔枝吗?

山里农夫

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