小枫
既老干妈辣条之后,又一传统美食成功走上国际市场,一百年前你用鸦片打开我的国门,一百年后我用中国美食让你沉沦!
辣椒酱“老干妈”成为舌尖上的中国名片,产品遍布30多个国家和地区。
枸杞被外国人当作干果,在蛋糕、早餐、沙拉里各种应用,甚至还有人研制出枸杞面膜。
外国小伙伴的朋友圈里,枸杞已经成了时尚博主晒健康生活的必备利器,不放点枸杞都不好意思发朋友圈的。
五毛钱辣条走上了高端路线,登上美国奢侈食品榜。
卫龙辣条啊慢慢的都是童年的回忆!
这些中国土特产品在国外掀起追捧浪潮
老歪为其深深着迷,沉沦不已
那么下一个火的会是……
中国的传统美食煎饼果子!
这家煎饼店开在了纽约中城的范德比尔特美食集市,老板老金也是一位外国人。这里是周边上班族午饭时间的好去处。
这家店名叫“老金煎饼”老板老金是纽约人,全名叫布赖恩·戈德堡,中文名叫金伯亮,他早在中国留学时就被煎饼深深的吸引住了。
布赖恩曾经做过很多职业,最后下定了决心要开一家煎饼店。他的这个想法早在年就萌生了,但由于资金不足所以无法启动。一直到五年前,他的煎饼店才开始在香港起步。
在做了大量研究后发现,布赖恩发现美国人不喜欢吃过多的面食,喜欢吃肉,于是老金锁定了烤鸭、醉鸡等几种口味。现在最热销的就是烤鸭味和原味煎饼。
决定开煎饼店后,老金去了北京,天津,山东等地去拜师学艺,吸取经验,而且请到了北京一家煎饼店的师傅去香港给他的员工传艺。
为了让煎饼更符合家乡人的口味,他做了很多的研究,让中国的煎饼“西化”,他用海鲜酱替换腐乳,炸馄饨皮替换油条,还提供了蔬菜和多种口味的肉供顾客选择。
如今,煎饼店大获成功,食客们每天排着队来买煎饼,据了解,这里一天能卖出几百套煎饼。
生意火了以后,布赖恩在切尔西区和熨斗大厦附近的店铺也开始装修,马上要营业了,他有信心能把煎饼店越做越大。
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